Das Kassensystem für Imbiss und Imbissbude.

Q: Brauche ich am Imbiss ein Kassensystem mit TSE?

Eine Pflicht zur elektronischen Kasse gibt es nicht, eine offene Ladenkasse mit täglichem Kassenbericht ist erlaubt. Sobald du elektronisch kassierst, braucht die Kasse eine zertifizierte TSE, und zu jedem Verkauf gehört ein Beleg; eine Befreiung von der Bonpflicht ist nur auf Antrag möglich und selten. In der Fassung für Deutschland ist das bei Vono über eine Cloud-TSE vorgesehen. Was für deinen Imbiss passt, klärst du mit deiner Steuerberatung.

Fassung für Deutschland in Vorbereitung – Warteliste offen

Am Imbiss zählt jede Sekunde, vor allem nach Mitternacht. Vono macht dein Smartphone zur Kasse: Currywurst, Pommes, Dose als große Kacheln, Bargeld mit Wechselgeldanzeige oder Karte am Handy, Beleg per QR-Code. Kein Terminal, das mit fettigen Fingern bedient werden will. In der Fassung für Deutschland sichert Vono jeden Vorgang über eine Cloud-TSE ab.

Mitnehmen mit 7 %, Verzehr vor Ort mit 19 %, Getränke immer 19 % – alles auf einem Beleg mit getrennt ausgewiesenen Sätzen. Bricht das Netz ein, kassierst du bar weiter. Und deine Steuerberatung sieht die Umsätze in der Vono-Verwaltung (Web). Vono ist in Österreich im Einsatz, die Fassung für Deutschland ist in Vorbereitung – auf die Warteliste.

Auf die Warteliste Ratgeber lesen

Derzeit in Österreich im Einsatz · Fassung für Deutschland in Vorbereitung

Bar, Karte oder beides. Du entscheidest.

Vono zwingt dich nicht zur Kartenzahlung. Viele kleine Betriebe kassieren bewusst nur bar, und das funktioniert mit Vono genauso vollständig wie mit Karte.

Barzahlung: immer möglich

Du kannst ausschließlich bar kassieren, ganz ohne Kartenzahlung. Kassenbon, Tagesabschluss und Kassenbuch funktionieren genauso, und bar kassierst du sogar ohne Internet.

Kartenzahlung: optional

Nur wenn du willst: Dann nimmst du Karten per Tap-to-Pay direkt am Handy an, ohne Terminal. Du kannst sie jederzeit später aktivieren oder ganz weglassen.

Aus dem Alltag

Typische Situationen an der Kasse.

Nach Mitternacht die Schlange

Zehn Leute, alle wollen dasselbe. Kacheln antippen, Bargeld, Wechselgeld ablesen, QR-Code, nächster. Wer mit Karte zahlt, hält sie an dein Handy. Kein Rechnen im Kopf um zwei Uhr nachts.

Currywurst 7 % oder 19 %, Bier 19 %

Dieselbe Currywurst kostet zum Mitnehmen 7 % Umsatzsteuer, an deinen Sitzplätzen vor Ort 19 %. Du legst beide Varianten als Kacheln an, Vono rechnet je Position und weist die Sätze auf dem Beleg getrennt aus. Getränke laufen immer mit 19 %. In den Exporten sind die Sätze sauber getrennt.

Netz weg beim Fußballspiel

Vor dem Stadion hängen zehntausend Handys am selben Mast. Barverkäufe laufen trotzdem: Vono speichert die Belege als Ausfallbelege und reicht sie nach, sobald wieder Netz da ist.

Aushilfe für die Nachtschicht

Deine Aushilfe kassiert mit eigenem Login am Kassen-Handy. Jeder Beleg trägt ihren Namen, stornieren darf sie nur eigene Belege vom selben Tag. Den Abschluss siehst du am nächsten Morgen.

Was für dich zählt

Diese Funktionen machen bei dir den Unterschied.

Kassieren in Sekunden

Wenige Artikel, große Kacheln, Wechselgeldanzeige bei Bargeld. Antippen, Zahlung, fertig.

7 % und 19 % auf einem Beleg

Mitnehmen, Verzehr vor Ort und Getränke mit ihren Steuersätzen, je Position korrekt gerechnet und ausgewiesen.

Barverkauf ohne Netz

Stadion, Festgelände, Nachtbetrieb: Barbelege werden gespeichert, als Ausfall gekennzeichnet und nachgereicht, bis zu 48 Stunden.

Karte ohne Terminal

Tap-to-Pay am Smartphone. Keine Terminalmiete, kein Gerät, das Fett und Senf abbekommt.

Trinkgeld

Vor der Zahlung abgefragt, bar oder mit Karte, getrennt vom Umsatz erfasst.

Zugänge für Aushilfen

Eigene Logins, Storno nur für eigene Belege vom selben Tag, Auswertung bleibt bei dir.

Gutscheine verkaufen und einlösen

Wertgutschein in Sekunden erstellt, bar oder mit Karte kassiert, als PDF mit QR-Code und deinem Logo übergeben. Beim Einlösen scannst du den Code, das Restguthaben bleibt auf dem Gutschein.

Pfand mitgebucht

Becher, Flaschen oder Kisten: Das Pfand hinterlegst du am Artikel, bei der Ausgabe bucht Vono es automatisch mit, bei der Rücknahme zahlst du es aus. Auf Beleg und in der Kasse getrennt vom Umsatz, wie es das Finanzamt erwartet.

Auch in deiner Kasse

Was sonst noch dabei ist.

Online-Terminbuchung — eigener Kalender je Kasse mit eigener Adresse, ohne Aufpreis.
Gutscheine — verkaufen, per QR-Code einlösen, das Restguthaben bleibt erhalten.
Ausgaben-Belege — fotografieren oder per Mail weiterleiten, die Steuerberatung holt sie sich selbst.
Bluetooth-Bondrucker — Epson TM-P20II, Android und iOS, auf Wunsch druckt jeder Kassenbon automatisch.
Eigenes Logo — auf Beleg-PDF und Beleg-Seite.
Beleg parken — offen lassen und später weiterführen.
Pfand — am Artikel hinterlegt, bei der Ausgabe mitgebucht, bei der Rücknahme ausgezahlt.
Lagerbestand — zählt bei jedem Verkauf mit, Mail beim Meldebestand.
Offline kassieren — Barverkauf bis zu 48 Stunden ohne Internet; ein Ausfall der TSE wird in der Fassung für Deutschland protokolliert, wie es die KassenSichV verlangt.
16 Sprachen — jede Person im Team stellt die App auf ihre eigene um.

Gesetzliche Lage

Kasse und TSE am Imbiss

Eine Pflicht zur elektronischen Kasse gibt es in Deutschland nicht. Auch ein Imbiss darf mit einer offenen Ladenkasse und täglichem Kassenbericht arbeiten – bei hunderten Vorgängen am Tag ist das aber mühsam und fehleranfällig. Sobald du elektronisch kassierst, mit App, Kassensoftware oder Kassensystem, braucht die Kasse eine zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung (TSE) nach § 146a AO und KassenSichV. Mehr im Ratgeber zur TSE-Pflicht.

Mit elektronischer Kasse gilt die Belegausgabepflicht: Zu jeder Currywurst musst du einen Beleg erstellen und anbieten, auf Papier oder elektronisch als QR-Code, wenn der Gast zustimmt. Mitnehmen muss er ihn nicht. Weil ein Imbiss an viele unbekannte Personen verkauft, kannst du beim Finanzamt eine Befreiung von der Bonpflicht beantragen – sie wird aber selten gewährt, und die Kasse muss den Vorgang trotzdem aufzeichnen. In der Fassung für Deutschland erstellt Vono den Beleg bei jedem Verkauf automatisch, ob der Gast ihn mitnimmt oder nicht.

Deine Kasse meldest du innerhalb eines Monats über Mein ELSTER beim Finanzamt an, die Außerbetriebnahme ebenso; immer alle Kassen des Standorts zusammen. Wie das geht, zeigt der Ratgeber zur Kassenmeldung.

Die Kassen-Nachschau kommt unangekündigt, gern mitten im Mittagsgeschäft, und der Prüfer verlangt den DSFinV-K-Export und den TSE-Export. Kassendaten bewahrst du zehn Jahre auf, unveränderbar und mit Verfahrensdokumentation nach GoBD. Fehlt die TSE, droht ein Bußgeld bis 25.000 € und die Schätzung der Umsätze – bei Imbissen ein häufiger Streitpunkt.

Die Umsatzsteuer am Imbiss hängt vom Verzehr ab: Speisen zum Mitnehmen 7 %, Speisen, die an deinen Tischen oder Sitzplätzen verzehrt werden, 19 %, Getränke immer 19 %. Deshalb brauchst du für Mitnehmen und Vor-Ort getrennte Artikel oder eine saubere Zuordnung je Verkauf. Pfand auf Flaschen und Becher läuft durch, bei Rückgabe zahlst du es aus, Beleg und Kasse zeigen es getrennt. Trinkgeld für Aushilfen ist für sie steuerfrei, Trinkgeld an dich Betriebseinnahme. Die Details klärst du mit deiner Steuerberatung, in Vono stellst du den Satz je Artikel ein.

Das ist eine allgemeine Orientierung zum deutschen Recht und keine Steuerberatung. Ob du elektronisch kassierst, welche TSE du brauchst und was auf deinen Kassenbon gehört, klärst du am besten mit deiner Steuerberatung oder direkt beim Finanzamt. Vono ist derzeit in Österreich im Einsatz; die Fassung für Deutschland ist in Vorbereitung.

Alles zur TSE-Pflicht im Ratgeber

FAQ

Fragen aus deiner Branche.

Brauche ich am Imbiss ein Kassensystem mit TSE?

Eine Pflicht zur elektronischen Kasse gibt es nicht, eine offene Ladenkasse mit täglichem Kassenbericht ist erlaubt. Sobald du elektronisch kassierst, braucht die Kasse eine zertifizierte TSE, und zu jedem Verkauf gehört ein Beleg; eine Befreiung von der Bonpflicht ist nur auf Antrag möglich und selten. In der Fassung für Deutschland ist das bei Vono über eine Cloud-TSE vorgesehen. Was für deinen Imbiss passt, klärst du mit deiner Steuerberatung.

Wie schnell ist das Kassieren?

Kachel antippen, Zahlungsart wählen, bei Bargeld das Erhaltene eingeben und Wechselgeld ablesen. Der Beleg entsteht im Hintergrund, den QR-Code zeigst du am Display. Schneller als ein Zettel.

Was ist ohne Internet?

Barverkäufe gehen weiter, die Belege werden als Ausfallbelege gespeichert und nachgereicht, bis zu 48 Stunden. In der Fassung für Deutschland wird der Ausfall der Verbindung zur TSE dabei protokolliert. Kartenzahlungen und Stornos brauchen eine Verbindung.

Brauche ich einen Bondrucker?

Nein, aber du kannst einen anschließen. Der Beleg wird per QR-Code, WhatsApp oder E-Mail übergeben, Papier gibt es über den Systemdruck deines Handys. Wer echte Bons will, koppelt den Bluetooth-Bondrucker Epson TM-P20II — auf Wunsch druckt Vono jeden Beleg automatisch, auf Android und iOS.

Wie trenne ich 7 % und 19 % bei derselben Currywurst?

Am einfachsten mit zwei Kacheln: „Currywurst to go“ mit 7 % und „Currywurst vor Ort“ mit 19 %. Vono rechnet je Position und weist beide Sätze auf dem Beleg getrennt aus. Ob dein Stehtisch schon als Verzehr vor Ort zählt, klärst du mit deiner Steuerberatung.

Was brauche ich für die Kartenzahlung?

Ein Smartphone mit NFC und ein kostenloses Konto bei unserem Zahlungsdienstleister, das du bei der Einrichtung anlegst. Danach nimmst du Kartenzahlungen direkt mit der Vono-App entgegen, ohne Terminal.

Kann ich mit Vono Gutscheine verkaufen?

Ja. Du wählst den Betrag, kassierst bar oder mit Karte, und der Gutschein geht als PDF mit QR-Code per E-Mail oder WhatsApp raus. Beim Einlösen scannst du den Code oder tippst ihn ein; teilweise Einlösen geht auch, der Rest bleibt auf dem Gutschein. Ein Wertgutschein für Speisen und Getränke mit verschiedenen Sätzen ist ein Mehrzweck-Gutschein: Umsatz und Umsatzsteuer entstehen erst beim Einlösen, Tagesabschluss und Export rechnen das automatisch.

Wie buche ich Pfand?

Du hinterlegst das Pfand in der Vono-Verwaltung (Web) am Artikel, als Einweg- oder Mehrwegpfand. Beim Verkauf wird es automatisch mitgebucht und steht auf dem Beleg. Kommt der Becher oder die Flasche zurück, buchst du die Rücknahme, und das Pfand wird ausgezahlt. Beleg und Kasse zeigen das Pfand getrennt vom Umsatz, so wie es das Finanzamt erwartet.

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