Das Kassensystem für deinen Foodtruck.

Q: Brauche ich für meinen Foodtruck eine elektronische Kasse mit TSE?

Eine Pflicht zur elektronischen Kasse gibt es nicht, eine offene Ladenkasse mit täglichem Kassenbericht ist erlaubt. Kassierst du elektronisch, braucht die Kasse eine zertifizierte TSE, und zu jedem Verkauf gehört ein Bon, es sei denn, das Finanzamt hat dich auf Antrag von der Bonpflicht befreit. Bei zweihundert Vorgängen in der Mittagspause mit zwei Steuersätzen ist die App-Kasse der einfachere Weg. Was für dich gilt, klärst du mit deiner Steuerberatung.

Fassung für Deutschland in Vorbereitung – Warteliste offen

Zwischen zwölf und zwei muss es schnell gehen. Jeder Handgriff an der Kasse kostet dich einen Kunden in der Schlange. Vono läuft auf deinem Smartphone: Burger, Pommes, Limo als Kacheln antippen, Bargeld oder Karte am Handy, Kassenbon per QR-Code am Display. Kein Terminal auf der Ausgabe, kein Drucker, der bei 35 Grad im Truck aussteigt, keine zweite Steckdose am Generator.

Speisen zum Mitnehmen mit 7 % und Getränke mit 19 % landen mit dem richtigen Steuersatz auf einem Bon. Vono ist in Österreich im Einsatz, die Fassung für Deutschland ist in Vorbereitung: Sie sichert jeden Vorgang über eine Cloud-TSE ab und kassiert bar weiter, wenn auf dem Festival das Netz einbricht, mit Ausfallhinweis auf dem Bon und Ausfallprotokoll im Hintergrund. Trag dich auf die Warteliste ein, wenn dein Truck dabei sein soll.

Auf die Warteliste Ratgeber lesen

Derzeit in Österreich im Einsatz · Fassung für Deutschland in Vorbereitung

Bar, Karte oder beides. Du entscheidest.

Vono zwingt dich nicht zur Kartenzahlung. Viele kleine Betriebe kassieren bewusst nur bar, und das funktioniert mit Vono genauso vollständig wie mit Karte.

Barzahlung: immer möglich

Du kannst ausschließlich bar kassieren, ganz ohne Kartenzahlung. Kassenbon, Tagesabschluss und Kassenbuch funktionieren genauso, und bar kassierst du sogar ohne Internet.

Kartenzahlung: optional

Nur wenn du willst: Dann nimmst du Karten per Tap-to-Pay direkt am Handy an, ohne Terminal. Du kannst sie jederzeit später aktivieren oder ganz weglassen.

Aus dem Alltag

Typische Situationen an der Kasse.

Mittagsansturm vor dem Bürogebäude

Zwanzig Leute in der Schlange vor dem Büropark in Stuttgart-Vaihingen, alle haben 30 Minuten Pause. Deine Karte ist als Schnellwahl angelegt, Menüs und Extras gleich mit. Antippen, kassieren, QR-Code zeigen, nächster. Wer mit Karte zahlt, hält sie an dein Handy. Kein Tippen von Beträgen, kein Suchen nach Wechselgeld.

Festival ohne Netz

Auf dem Festivalgelände teilen sich zehntausend Leute einen Sendemast. Barverkäufe laufen trotzdem: In der Fassung für Deutschland kassiert die App weiter, kennzeichnet die Bons mit dem Hinweis auf den TSE-Ausfall und führt das Ausfallprotokoll, so wie es die KassenSichV vorsieht. Für Kartenzahlungen brauchst du eine Verbindung, ein eigener Hotspot im Truck hilft.

Burger mit 7 %, Bier mit 19 %

Ein Menü mit Speise und Getränk hat zwei Steuersätze: Essen auf die Hand 7 %, Getränke 19 %. Du legst jede Position mit ihrem Satz an, Vono rechnet je Position und weist beides auf dem Bon getrennt aus. Stellst du Stehtische und Bänke auf, kann für den Verzehr vor Ort 19 % gelten, das klärst du mit deiner Steuerberatung. In den Exporten sind die Umsätze nach Steuersatz sauber getrennt.

Zwei Leute an der Ausgabe

Am Wochenende hilft dir jemand aus. Er bekommt einen eigenen Login und kassiert am Kassen-Handy. Kassieren zwei Personen gleichzeitig, brauchst du eine zweite Kasse mit eigener TSE-Anbindung. Beide laufen unter einem Konto und beide werden dem Finanzamt gemeldet, die Auswertung siehst du gemeinsam.

Was für dich zählt

Diese Funktionen machen bei dir den Unterschied.

Kassieren in Sekunden

Speisekarte als farbige Kacheln, die häufigsten ganz oben. Menüs, Extras und Getränke als eigene Artikel, per Drag-and-Drop sortiert.

7 % und 19 % auf einem Bon

Speisen und Getränke mit unterschiedlichen Steuersätzen, je Position korrekt gerechnet und auf dem Bon ausgewiesen.

Barverkauf bei Netzausfall

Festival, Firmengelände, Landstraße: Die App kassiert bar weiter, markiert die Bons mit dem Ausfallhinweis und führt das Ausfallprotokoll.

Karte ohne Terminal

Tap-to-Pay am Smartphone, Girocard und Kreditkarte. Kein Mietterminal an der Ausgabe, keine Grundgebühr, nichts, das im Sommer überhitzt.

Trinkgeld fürs Team

Vor der Zahlung optional abgefragt, bar oder mit Karte, getrennt vom Umsatz, je Kassierer:in ausgewertet, für Angestellte steuerfrei.

Umsatz je Tag und Standort

Heute, diese Woche, dieser Monat, Bar und Karte, deine Bestseller – in der App und in der Vono-Verwaltung (Web).

Gutscheine verkaufen und einlösen

Wertgutschein in Sekunden erstellt, bar oder mit Karte kassiert, als PDF mit QR-Code und deinem Logo übergeben. Beim Einlösen scannst du den Code, das Restguthaben bleibt auf dem Gutschein.

Pfand mitgebucht

Mehrwegbecher, Flaschen oder Mehrwegschalen: Das Pfand hinterlegst du am Artikel, bei der Ausgabe bucht Vono es automatisch mit, bei der Rückgabe zahlst du es aus. Auf dem Bon und in der Kasse steht es getrennt vom Umsatz.

Auch in deiner Kasse

Was sonst noch dabei ist.

Online-Terminbuchung — eigener Kalender je Kasse mit eigener Adresse, ohne Aufpreis.
Gutscheine — verkaufen, per QR-Code einlösen, das Restguthaben bleibt erhalten.
Ausgaben-Belege — fotografieren oder per Mail weiterleiten, die Steuerberatung holt sie sich selbst.
Bluetooth-Bondrucker — Epson TM-P20II, Android und iOS, auf Wunsch druckt jeder Kassenbon automatisch.
Eigenes Logo — auf Beleg-PDF und Beleg-Seite.
Beleg parken — offen lassen und später weiterführen.
Pfand — am Artikel hinterlegt, bei der Ausgabe mitgebucht, bei der Rücknahme ausgezahlt.
Lagerbestand — zählt bei jedem Verkauf mit, Mail beim Meldebestand.
Offline kassieren — Barverkauf bis zu 48 Stunden ohne Internet; ein Ausfall der TSE wird in der Fassung für Deutschland protokolliert, wie es die KassenSichV verlangt.
16 Sprachen — jede Person im Team stellt die App auf ihre eigene um.

Gesetzliche Lage

Kasse und TSE für Foodtrucks

Eine Pflicht zur elektronischen Kasse gibt es in Deutschland nicht, auch für einen Foodtruck nicht. Du darfst mit einer offenen Ladenkasse arbeiten, also mit Geldkassette und täglichem Kassenbericht, unabhängig vom Umsatz. Sobald du elektronisch kassierst, mit Registrierkasse, Tablet oder App auf dem Handy, muss die Kasse nach § 146a AO und der KassenSichV mit einer zertifizierten TSE laufen. Mehr dazu im Ratgeber zur TSE-Pflicht.

Mit elektronischer Kasse gilt die Belegausgabepflicht nach § 146a Abs. 2 AO: Zu jedem Burger gehört ein Bon, den du anbietest, auf Papier oder elektronisch per QR-Code. Mitnehmen muss ihn niemand. Für den Verkauf an viele unbekannte Personen kannst du beim Finanzamt eine Befreiung von der Bonpflicht beantragen, sie wird aber selten gewährt. Details im Ratgeber zur Belegausgabepflicht.

Jede Kasse meldest du dem Finanzamt über Mein ELSTER, innerhalb eines Monats nach der Anschaffung, und ebenso, wenn du sie außer Betrieb nimmst. Der Truck ist deine Betriebsstätte, auch wenn er jeden Tag woanders steht. Der Ratgeber zur Kassenmeldung zeigt den Weg.

Die Kassen-Nachschau nach § 146b AO kommt unangekündigt, auch an den Truck auf dem Wochenmarkt. Der Prüfer verlangt den DSFinV-K-Export und den TSE-Export und zählt die Kasse. Aufbewahrt wird zehn Jahre, unveränderbar nach GoBD. Eine fehlende oder falsch genutzte TSE kann bis 25.000 € Bußgeld nach § 379 AO kosten, dazu droht die Schätzung der Umsätze.

Für den Foodtruck besonders wichtig: Speisen zum Mitnehmen 7 %, Getränke 19 %, Verzehr an deinen Stehtischen unter Umständen 19 %. Fällt auf dem Festival das Netz aus, darfst du weiter kassieren, musst den Ausfall aber dokumentieren und die Bons kennzeichnen. Trinkgeld für dein Team bleibt steuerfrei, wenn es getrennt erfasst wird. In der Fassung für Deutschland erledigt Vono Ausfallprotokoll, Steuersätze und Trinkgeldtrennung von selbst. Was für deinen Truck gilt, klärst du mit deiner Steuerberatung, bevor du dich darauf verlässt.

Das ist eine allgemeine Orientierung zum deutschen Recht und keine Steuerberatung. Ob du elektronisch kassierst, welche TSE du brauchst und was auf deinen Kassenbon gehört, klärst du am besten mit deiner Steuerberatung oder direkt beim Finanzamt. Vono ist derzeit in Österreich im Einsatz; die Fassung für Deutschland ist in Vorbereitung.

Alles zur TSE-Pflicht im Ratgeber

FAQ

Fragen aus deiner Branche.

Brauche ich für meinen Foodtruck eine elektronische Kasse mit TSE?

Eine Pflicht zur elektronischen Kasse gibt es nicht, eine offene Ladenkasse mit täglichem Kassenbericht ist erlaubt. Kassierst du elektronisch, braucht die Kasse eine zertifizierte TSE, und zu jedem Verkauf gehört ein Bon, es sei denn, das Finanzamt hat dich auf Antrag von der Bonpflicht befreit. Bei zweihundert Vorgängen in der Mittagspause mit zwei Steuersätzen ist die App-Kasse der einfachere Weg. Was für dich gilt, klärst du mit deiner Steuerberatung.

Wie schnell ist das Kassieren wirklich?

Artikel antippen, Zahlungsart wählen, fertig. Bei Bargeld gibst du das Erhaltene ein und Vono zeigt das Wechselgeld. Bei Karte hält der Kunde sie an dein Handy. Der Bon entsteht im Hintergrund, den QR-Code zeigst du am Display.

Was ist, wenn am Standort kein Internet ist?

Barverkäufe gehen weiter. In der Fassung für Deutschland kennzeichnet die App die Bons mit dem Hinweis auf den TSE-Ausfall und führt das Ausfallprotokoll mit Beginn, Ende und Grund, so wie es die KassenSichV verlangt. Die Störung muss unverzüglich behoben werden, ein Hotspot im Truck ist deshalb eine gute Ergänzung. Kartenzahlungen und Stornos brauchen eine Verbindung.

Kann ich Speisen und Getränke auf einem Bon kassieren?

Ja. Jeder Artikel hat seinen eigenen Steuersatz, zum Beispiel Speisen mit 7 % und Getränke mit 19 %. Vono rechnet je Position und weist die Steuersätze auf dem Bon und in den Exporten getrennt aus, so wie § 6 KassenSichV es verlangt.

Brauche ich einen Bondrucker im Truck?

Nein, aber du kannst einen anschließen. Der Bon wird per QR-Code, WhatsApp oder E-Mail übergeben, Papier gibt es über den Systemdruck deines Handys. Wer echte Bons will, koppelt den Bluetooth-Bondrucker Epson TM-P20II, auf Wunsch druckt Vono jeden Bon automatisch, auf Android und iOS.

Wann kann ich Vono für meinen Foodtruck nutzen?

Vono ist in Österreich im Einsatz, die Fassung für Deutschland mit Cloud-TSE, Bons nach KassenSichV und DSFinV-K-Export ist in Vorbereitung. Trag dich auf die Warteliste ein, dann erfährst du als Erster, wenn es losgeht. Eine zweite Kasse brauchst du erst, wenn zwei Geräte gleichzeitig kassieren sollen.

Kann ich mit Vono Gutscheine verkaufen?

Ja. Du wählst den Betrag, kassierst bar oder mit Karte, und der Gutschein geht als PDF mit QR-Code per E-Mail oder WhatsApp raus. Beim Einlösen scannst du den Code oder tippst ihn ein; teilweise Einlösen geht auch, der Rest bleibt auf dem Gutschein. Ein Wertgutschein, der für Essen mit 7 % und Getränke mit 19 % gilt, ist ein Mehrzweck-Gutschein nach § 3 Abs. 15 UStG: Umsatz und Umsatzsteuer entstehen erst beim Einlösen, Tagesabschluss und Export rechnen das automatisch.

Wie buche ich Pfand?

Du hinterlegst das Pfand in der Vono-Verwaltung (Web) am Artikel, als Einweg- oder Mehrwegpfand, etwa für die Mehrwegschale, die du seit 2023 als Alternative anbieten musst. Beim Verkauf wird es automatisch mitgebucht und steht auf dem Bon. Kommt die Schale oder der Becher zurück, buchst du die Rückgabe, und das Pfand wird ausgezahlt. Auf dem Bon und in der Kasse läuft das Pfand getrennt vom Umsatz.

Sag uns, dass du dabei bist.

Trag dich ein und du erfährst als Erste oder Erster, wann Vono in Deutschland startet. Keine Werbung, höchstens eine Mail im Monat.